Brennnesseltee mit Zitrone schmeckt frischer und lebendiger als herkömmlicher. Generell geben Zitrusfrüchte dem Tee den gewissen Extra-Kick. Wer es etwas süßer mag, der kann den Nesseltee auch mir Orangensaft abrunden. Zusätzlich erhöhen Zitronenfrüchte den Vitamin-C Gehalt des Heißgetränkes, aber denken Sie daran, dass Vitamin-C hitzeempfindlich ist.

Rezept

Der Brennnesseltee mit Zitrone ist schnell gemacht und schmeckt am besten, wenn die Zutaten aus dem eigenen Garten stammen Hier erfahren Sie, wie man Brennnesseln richtig erntet.

Damit Sie von der Gesundheitswirkung des Brennesseltees maximal profitieren, sollten die dazugehörigen Zutaten biologisch angebaut und richtig gepflückt worden sein. Pestizide stehen nämlich im Verdacht, krebserregend zu sein. Bedenken Sie bitte auch mögliche Nebenwirkungen und dass Sie als Schwangere, Stillende, Kind sowie Herz- oder Nierenkranke(r) besser keinen trinken sollten.

Die Zitrone verleiht dem Brennnesseltee eine Extraportion Vitamin-C, doch dieses Vitamin ist hitzeempfindlich. Brennnessel enthält von Natur aus schon relativ viel Vitamin-C. Möchte man das Maximum an Vitamin-C herausholen, dann beträgt die ideale Ziehzeit 10 Min bei einer Temperatur von 50 – 60 ° C. Die Verbraucherzentrale empfiehlt allerdings kochendes Wasser, also 100 °C. Grund hierfür: In Einzelfällen kann Tee Bakterien, Hefen, Schimmelpilze und andere krankheitserregende Keime (EHEC, Salmonellen) enthalten. Diese werden bei sprudelnd kochenden Wasser sicher abgetötet. Da Sie vermutlich keine Möglichkeit haben ihre Brennnesseln auf solche Keime zu untersuchen, empfiehlt es sich an den Rat der Verbraucherzentrale zu halten. 

Tipp: Haben Sie keine Zitronen im Haus, dann probieren Sie doch mal frischen Brennnesseltee mit Honig. Brauchen Sie an heißen Tagen eine Abkühlung, dann empfehle ich Ihnen diese Sommertees zum selber machen.

Zutaten

• 1 Teebecher gefiltertes Wasser
• 2 Esslöffel kleingehackte Brennnesselblätter
• 1 halbe Zitrone

Zubereitung

1. Wasser, in der Menge Ihres Teebechers, im Wasserkocher zum kochen bringen
2. In der Zwischenzeit kleingehackte Brennnesselblätter in den Teebecher geben
3. Kochendes Wasser in den Teebecher hineinfüllen
4. Halbe Zitrone pressen
5. Zitronensaft nach 5 Minuten in den Teebecher geben
6. Zitronen-Brennnesseltee abseihen und trinken

Weiterführende Informationen und Alternativen zu Brennnesseltee mit Zitrone